🍕MENU      PINSA

🧀 PINSA BIANCA

• Cacio e Pepe : €10
  Crème de pecorino romano, poivre
• Gricia : €12
  Crème de pecorino romano, guanciale, poivre
• Carbonara : €13
  Crème de pecorino romano, guanciale, jaune d’œufs, poivre
• Cacio e Pepperoni : €13
  Crème de pecorino, salami piquant
• Tonno : €15
  Fior di latte, filet de thon, oignons rouges, olives taggiasches, tomates cerises
• PTS : €15
  Fior di latte, pomme de terre, truffata, chair de saucisse
• PS : €14
  Fior di latte, pomme de terre, chair de saucisse
• Gorgo : €14
  Crème de courgette, fior di latte, gorgonzola, tomates cerises
• Peco : €14
  Crème de pecorino romano, anchois, roquette, tomates cerises
• CRS : €15
  Fior di latte, chair de saucisse, cime de rape, parmesan
• Morta : €15
  Fior di latte, mortadella, stracciatella, pesto de pistache, granules de pistache
• T.B. : €15
  Fior di latte, crème de courgette, artichauts, olives noires, anchois
• Crudo : €15
  Fior di latte, jambon cru, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala
• Capra : €15
  Fior di latte, crème de courgette, fromage de chèvre, tomates confites, olives taggiasches, origan
• Elie : €16
  Fior di latte, fromage de chèvre, jambon cru, miel, roquette, noix
• Bella : €16
  Fior di latte, scampi, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala

🍅 PINSA ROSSA

• Marinara : €8
  Tomate, ail, origan
• Margherita : €10
  Tomate, fior di latte
• Amatriciana : €13
  Tomate, fior di latte, guanciale, pecorino romano
• Salami ou Salami piquant : €12
  Tomate, fior di latte, salami
• ‘Nduja : €13
  Tomate, fior di latte, nduja, gorgonzola, oignons rouges
• Le « J » : €12
  Tomate, fior di latte, jambon cuit
• J.C. : €13
  Tomate, fior di latte, jambon, champignons
• Bufala : €14
  Tomate, mozzarella di bufala
• 4 Fromages : €15
  Tomate, fior di latte, taleggio, fontina, gorgonzola
• Parmigiana : €15
  Tomate, fior di latte, aubergine, ail, parmesan
• Napo : €15
  Tomate, fior di latte, anchois, câpres, olives taggiasches, origan
• 4 Saisons : €15
  Tomate, fior di latte, jambon, artichauts, champignons, olives noires
• Wupa : €14
  Tomate, fior di latte, wurstel, PDT frites
• Benetton : €15
  Tomate, fior di latte, chair de saucisse italienne, poivrons, roquette
• Le « S » : €14
  Tomate, fior di latte, scampi, ail
• Gamea : €15
  Tomate, fior di latte, scampi, aubergine, ail, ricotta salée
• Rapega : €15
  Tomate, fior di latte, scampi, cime di rape, ail
• Zozzona : €16
  Tomate, fior di latte, chair de saucisse, guanciale, pecorino romano, jaune d’œufs
• Noé : €16
  Tomate, fior di latte, aubergine, anchois, olives taggiasches, ail, basilic, stracciatella
• Red and Gold : €14
  Tomate, salami piquant, olives noires, ricotta
• Favolosa : €15
  Tomate, aubergine, ail, ricotta